kis zöldséges fasirtok.
HOZZÁVALÓK 40 dkg lóbab 1 nagy tojás 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 kávéskanál őrölt koriander 15 dkg liszt 2 evőkanál szezámmag só olaj a sütéshez
ELKÉSZÍTÉS
Elkészítés: A babot 1 napra beáztatjuk, másnap lecsurgatjuk, lassú tűzön puhára főzzük, átpasszírozzuk.
A megtisztított, apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymagerezdeket és a koriandert hozzáadjuk az átpasszírozott babhoz, jól elkeverjük, lassú tűzön összefőzzük.
Ha kihűlt, kis pogácsákat formálunk belőle, megforgatjuk a felvert tojásban, majd a lisztben és a szezámmagban, serpenyőben forró olajban aranybarnára sütjük.
Papírszalvétán leszárítjuk, kissé megsózva tálaljuk.
Comments