top of page
Szerző képehelloegyiptom

Falafel

Frissítve: 2019. ápr. 30.

kis zöldséges fasirtok.


HOZZÁVALÓK 40 dkg lóbab 1 nagy tojás 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 kávéskanál őrölt koriander 15 dkg liszt 2 evőkanál szezámmag olaj a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

Elkészítés: A babot 1 napra beáztatjuk, másnap lecsurgatjuk, lassú tűzön puhára főzzük, átpasszírozzuk.

A megtisztított, apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymagerezdeket és a koriandert hozzáadjuk az átpasszírozott babhoz, jól elkeverjük, lassú tűzön összefőzzük.

Ha kihűlt, kis pogácsákat formálunk belőle, megforgatjuk a felvert tojásban, majd a lisztben és a szezámmagban, serpenyőben forró olajban aranybarnára sütjük.

Papírszalvétán leszárítjuk, kissé megsózva tálaljuk.

 

143 megtekintés0 hozzászólás

Friss bejegyzések

Az összes megtekintése

תגובות


bottom of page